Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

4.5 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 uova
2 cucchiaini di sale
150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
2 cipollotti a pezzi
1 spicchio di aglio (opzionale)
20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota (opzionale) pelata e a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
100 g di acqua
320 g di pasta integrale corta, formato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1463.5 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 2147.3 kJ / 513.3 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 59.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 40 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di pasta, salmone e asparagi

25min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1h 30min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

30min

Pasta risottata al pomodoro

40min

Spaghetti alla chitarra con piselli e curcuma (vegan)

50min

Ragù di lenticchie

1h 15min

Penne risottate con verdure

35min

Pasta al pesto di fagiolini

30min

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20min

Penne in crema di gambi

35min