Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

4.5 29 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 uova
2 cucchiaini di sale
150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
2 cipollotti a pezzi
1 spicchio di aglio (opzionale)
20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota (opzionale) pelata e a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
100 g di acqua
320 g di pasta integrale corta, formato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1463.5 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 2147.3 kJ / 513.3 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 59.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 40 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Spirali di frittata arlecchino

2h 30min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1h

Lasagna di pesce e piselli

1h 5min

Pasticcio di pesce e patate

1h 10min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30min

Frittata con salmone affumicato e piselli

45min

Spaghetti di soia con omelette

45min

Frittatine alle cime di rapa

1h

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1h 20min

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Sformatini di orzo con melanzane saltate

50min