Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
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Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Ingredienti

Spurgare le melanzane

  • 250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale

Fagottini

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di pangrattato
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uovo
  • 1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
  • 1 pizzico di sale

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
623 kJ / 149 kcal
Proteine
4.1 g
Carboidrati
11.5 g
Grassi
9.4 g
Fibre
0.8 g

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