Cestini di patate e uova tartufati
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Cestini di patate e uova tartufati

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
  • 2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
  • 100 g di carote, pelate e a tocchetti (2 cm)
  • 800 g di acqua
  • 1 pizzico di sale grosso
  • 8 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 30 g di tartufo nero fresco + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1833 kJ / 438 kcal
Proteine
24.6 g
Carboidrati
33.6 g
Grassi
23.7 g
Fibre
4.2 g

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