Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

3.7 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
8 uova
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di tartufo nero fresco + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 428.3 mg

Proteine 23.8 g

Calorie 2286.8 kJ / 546.6 kcal

Grassi 21.9 g

Fibre 13.2 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 65.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori vegetariani d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Palline di ricotta in brodo

1h 15min

Involtini di manzo con patate

1h 40min

Marinatura delicata al vino bianco

15min

Favata sarda

1h

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1h

Salsa ai porri caramellati

30min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h

Fagottini di melanzane

1h 45min

Mele con zabaione al sidro

40min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9h 30min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Crostata di fiori e zucchine

1h 35min