Insalata di farro con ravanelli e rucola

Insalata di farro con ravanelli e rucola

4.2 13 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
30 g di pomodori secchi
1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale sciacquati
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
240 g di farro
180 g di ravanelli rossi a fette sottili
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.8 g

Calorie 1481 kJ / 354 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 41.6 g

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