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Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
Prep. 5min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
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spicchio di aglio1
-
peperoncino rosso piccante1
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foglie di basilico fresche5
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olio extravergine di oliva40 g
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di melanzane violetta rotonda a cubetti (1 cm)350 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di acqua1200 g
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di pasta integrale tipo penne320 g
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di mozzarella a cubetti120 g
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di pomodori a tocchetti200 g
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di origano secco1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
425 kcal /
1778.2 kJ
Proteine
17.3 g
Grassi
17 g
Carboidrati
54.2 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
5.3 g
Sodio
851 mg
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