Blinis con salmone

Blinis con salmone

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Prep. 30min

Totale 1h

15 pezzi

Ingredienti

Blinis

250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g farina tipo 0
1 uovo tuorlo e albume separati
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
burro q.b.

Terminare la preparazione

2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
200 g di panna acida (crème fraîche) (vedere varianti)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di salmone affumicato a fette
uova (opzionale) di lompo, a piacere
1 pizzico di pepe bianco macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.2 g

Calorie 577 kJ / 138 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 9.1 g

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