Testaroli di farro alle noci
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Testaroli di farro alle noci

4.2 (9 valutazioni )

Ingredienti

Testaroli di farro

  • 300 g di farina di farro
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 450 g di acqua
  • 1 pizzico di sale

Salsa di noci

  • 80 g di gherigli di noci
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 150 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3085.6 kJ / 734.2 kcal
Proteine
15.8 g
Carboidrati
48.5 g
Grassi
48.1 g
Fibre
6.5 g

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