Blinis alle erbe aromatiche e caprino
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Blinis alle erbe aromatiche e caprino

Ingredienti

Blinis

  • 250 g di latte intero,
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di farina tipo 0
  • 1 uovo, tuorlo e albumi separati
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
  • burro q.b.

Terminare la preparazione

  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate
  • 2 foglie di basilico fresche, lavate
  • 3 fili di erba cipollina fresca spezzettati
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di caprino fresco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 120 g di prosciutto crudo a fette

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
414 kJ / 99 kcal
Proteine
3.9 g
Carboidrati
8.7 g
Grassi
5.4 g

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