Dispositivi & accessori
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Mousse di baccalà e avocado
Ingredienti
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1000 g di acqua
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300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
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100 g di cipolla dorata a pezzi
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2 spicchi di aglio
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
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50 g di olio di oliva
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2 avocado la polpa a pezzi
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2 lime il succo spremuto fresco
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50 g di farina di tapioca (opzionale) (vedere varianti)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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