Mousse di baccalà e avocado
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Mousse di baccalà e avocado

3.7 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 1000 g di acqua
  • 300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
  • 100 g di cipolla dorata, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
  • 50 g di olio di oliva
  • 2 avocado, la polpa a pezzi
  • 2 lime, il succo spremuto fresco
  • 50 g di farina di manioca (vedere varianti) (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1371 kJ / 328 kcal
Proteine
12.2 g
Carboidrati
14 g
Grassi
24.8 g
Fibre
6.5 g

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