Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
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Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

4.1 (18 valutazioni )

Ingredienti

  • 320 g di pane secco a pezzi
  • 10 foglie di salvia fresca, lavate
  • 300 g di acqua
  • 60 g di farina integrale + q.b.
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 80 g di zucchine a tocchetti
  • 80 g di carote, pelate e a pezzi
  • 60 g di pomodoro a pezzi
  • 5 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
  • 20 g di pinoli
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1477 kJ / 353 kcal
Proteine
10.6 g
Carboidrati
44.2 g
Grassi
14.9 g
Fibre
3.6 g

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