Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
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Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 500 g di vongole, fresche e pulite
  • 500 g di cozze fresche pulite
  • 250 g di cous cous precotto a grana media
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (opzionale)
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 20 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1494.7 kJ / 357 kcal
Proteine
34.3 g
Carboidrati
26.4 g
Grassi
11.7 g

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