Insalata di riso, polpo e limone

Insalata di riso, polpo e limone

3.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Polpo

di acqua
500 g
di polpo fresco
700 g

Insalata di riso

di acqua
1500 g
sale q.b.
di riso Parboiled (cottura 15 minuti circa)
300 g
di patate a tocchetti (1 cm)
250 g
di fagiolini verdi freschi in quarti (2 cm)
250 g
limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1
olio extravergine di oliva q.b.

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 544.8 kcal / 2280.8 kJ

Proteine 33.2 g

Grassi 9.9 g

Carboidrati 79.7 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 1.6 g

Sodio 915.5 mg

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