Tortiglioni pasticciati alle verdure
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Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.5 (21 valutazione )

Ingredienti

  • 80 g di pane bianco tostato
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di scamorza a pezzi
  • 1 cipolla in quarti
  • 200 g di zucchine a pezzi
  • 200 g di peperone rosso a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1000 g di latte
  • 100 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • 1500 g di acqua
  • 500 g di pasta secca tipo tortiglioni

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2414 kJ / 577 kcal
Proteine
22.8 g
Carboidrati
69.9 g
Grassi
22.9 g
Fibre
2.8 g

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