Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
1 rametto di timo fresco Blätter abgezupft
2 foglie di alloro secche
1 mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
¾ di cucchiaino di sale nach Belieben
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
¼ di cucchiaino di pepe macinato nach Belieben
300 g di carote in Scheiben (5 mm)
200 g di porri in Scheiben (5 mm)
300 g di funghi champignon geviertelt
20 g di burro
15 g di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 1084 kJ / 259 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 10 g

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