Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
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Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

Ingredienti

Besciamella

  • 100 g di provolone, a pezzi (3 cm)
  • 50 g di burro a pezzi
  • 500 g di latte
  • 70 g di farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa di pomodori

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco, senza semi
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Spinaci

  • 300 g di acqua
  • 450 g di spinaci freschi
  • 2 cipolle in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 200 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 400 g di mozzarella, a pezzi
  • 300 g di ricotta
  • 300 g di pasta secca tipo lasagne (12-14 fogli)
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglioline

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4519 kJ / 1080 kcal
Proteine
57 g
Carboidrati
95 g
Grassi
53 g

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