Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

12 porzioni

Ingredienti

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.1 g

Calorie 854 kJ / 204 kcal

Grassi 10.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... polenta! 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Focaccia di ceci saporita

3h

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2h 10min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Risotto alla birra

35min

Farro ubriaco con salsiccia

50min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Salsiccia in umido con lenticchie

55min

Risotto alla valdostana

35min