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Bicchiere di polenta con ragù
Ingredienti
Ragù
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30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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20 g di gambo di sedano a pezzi
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70 g di carota a pezzi
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150 g di cipolla a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
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200 g di carne trita di manzo
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50 g di vino bianco secco
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350 g di passata di pomodoro
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
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250 g di farina di mais bramata
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950 g di acqua
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½ cucchiaio di sale grosso
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10 g di olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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