Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Baccalà

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di pane secco
125 g olio extravergine di oliva
40 g di olive nere denocciolate
1000 g di cipolle a pezzi
2 cucchiaini di sale
20 g di vino bianco
600 g di patate a pasta farinosa a fette sottili
1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1000 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)

Broccoli

500 g di cimette di broccoli
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.3 g

Calorie 1990 kJ / 476.1 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 30.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Baccalà 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Eggah con caponata

50min

Palline di ricotta in brodo

1h 15min

Cirighet

30min

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1h 10min

Involtini mare e monti

1h 10min

Involtini baci di Venere

55min

Tacchino con foglie di bietola e funghi

50min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min

Marinatura salvia, vino bianco e limone

15min

Pomodori ripieni con formaggio di capra

55min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h