Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42.2 g

Calorie 2912 kJ / 696 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 72.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Crema di melanzane e peperoncini

35min

Biscotto gelato miele e yogurt

3h

Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

3h

Rigatoni capricciosi

1h

Trifle alle fragole

5h 30min

Ghiaccioli cremosi pesca e melone

9h 30min

Plumcake salato con polpa di granchio

1h

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Fagioli alla contadina

35min

Ghiaccioli cremosi panna e cioccolato

8h 20min