Gnocchi con la "fioreta"

Name: Gnocchi con la "fioreta"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di ricotta; 300 g di farina tipo 00; 5 g di sale; 50 g di burro; 6 foglie di salvia fresca; formaggio

4.7 (21 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

500 g di ricotta liquida (fioreta)
o 250 g di ricotta fresca liquida (fioreta)
300 g di farina tipo 00
5 g di sale
50 g di burro
6 foglie di salvia fresca, lavate
formaggio di Malga grattugiato, a piacere
o ricotta di Malga grattugiato, a piacere

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2407.9 kJ / 575.5 kcal
Proteine: 23 g
Carboidrati: 62 g
Grassi: 26 g
Grassi saturi: 15.9 g
Fibre: 0 g
Sodio: 641 mg