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Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 25min
Totale 1h
3 porzioni
Ingredienti
-
150 g di latte
-
200 g di pane raffermo a cubetti
-
500 g di acqua
-
2 pizzichi di sale
-
200 g di bietole, le foglie lavate
-
1 uovo
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
-
1 cucchiaio di farina integrale + q.b. per infarinare
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
5 foglie di salvia fresca lavate
-
40 g di burro
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
19 g
Calorie
1916 kJ /
458 kcal
Grassi
20 g
Fibre
4 g
Carboidrati
54 g
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Francesca Barberini
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