Insalata di manzo con vinaigrette

Insalata di manzo con vinaigrette

4.6 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Vinaigrette

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cottura del manzo

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
2 cucchiaini di sale
1 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
800 g di acqua
1 gambo di sedano

Terminare la preparazione

125 g di insalata songino lavata
10 pomodori ciliegino in quarti
Grana Padano a scaglie, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 841 kJ / 201 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 2.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A piedi nudi nel parco 50 ricette
Italia

Fantasia in vasetto 10 ricette
Italia

Pausa pranzo 49 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10min

Catalana di pesce e verdure

1h 30min

Insalata di pollo con dressing al miele e lime

50min

Uova strapazzate con asparagi e bacon

30min

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

30min

Tortino di pollo

30min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1h

Caesar salad con salmone e radicchio

35min

Medaglioni di vitello ai funghi

45min

Insalata di calamari al limone

35min

Pollo e insalata tiepida di patate

55min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30min