Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2855 kJ / 683 kcal

Grassi 37 g

Fibre 8 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sei una star 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo croccante con salsa di porri

30min.

Sandwich alle cime di rapa

50min.

Pancotto fave e zucca

6hod. 30min.

Insalata di manzo con vinaigrette

40min.

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min.

Millecosedde alla calabrese

1hod. 30min.

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1hod. 5min.

Marinatura all'arancia e finocchietto

20min.

Insalata di fave e pecorino

25min.

Insalata di carciofi e fagioli

1hod. 5min.

Tegamini di cipolle e alici

1hod.

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1hod. 5min.