Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2855 kJ / 683 kcal

Grassi 37 g

Fibre 8 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sei una star 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Lasagne pesce e verdure

1h 50min

Pesce spada alla ghiotta

40min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Tonno allo zenzero e melagrana

40min

Sgombri all'agro

1h 45min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Filetti di orata con crema di peperoni

1h 40min

Spigola con uvetta e pinoli

45min

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min