Tartine estive
TM6

Tartine estive

Ingredienti

Pane per tramezzini

  • 400 g di acqua
  • 70 g di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina manitoba
  • 9 g di sale

Salsa guacamole

  • 300 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di scalogno

Terminare la preparazione

  • panna acida a piacere
  • salmone affumicato a piacere

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1322 kJ / 316 kcal
Proteine
8.4 g
Carboidrati
32.7 g
Grassi
16.4 g

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