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Crema di zucca e polpette di tacchino
Ingredienti
Polpette di tacchino
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400 g di petto di tacchino a pezzi
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6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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30 g di pangrattato
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2 uova
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60 g di yogurt greco
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Crema di zucca
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60 g di cipolla
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1 spicchio di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
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500 g di polpa di zucca a pezzi
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400 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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