Sartù di riso
TM5 TM31 TM6

Sartù di riso

4.8 (15 valutazione )

Ingredienti

Ragù

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di bocconcini di carne di maiale (1x2 cm)
  • 150 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1x2 cm)
  • 150 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1x2 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di vino bianco secco
  • 450 g di passata di pomodoro
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 1 pizzico di zucchero

Riso e piselli

  • 200 g di piselli surgelati
  • 400 g di riso Carnaroli

Salsiccia

  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 2 salsicce di maiale
  • 2 uova sode a fettine
  • 2 uova
  • 50 g di provola a tocchetti
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

  • burro q.b.
  • pangrattato q.b.
  • 50 g di provola a tocchetti

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2290.2 kJ / 547.4 kcal
Proteine
31.2 g
Carboidrati
47.6 g
Grassi
25.8 g

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