Stracciatella alla romana
TM6 TM5 TM31

Stracciatella alla romana

2.5 (31 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di pecorino Romano a pezzi
  • 30 g di semolino di grano
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
    o 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
602 kJ / 144 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
5.8 g
Grassi
8.9 g
Fibre
0.4 g

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