Orzo e straccetti di pollo

Orzo e straccetti di pollo

3.7 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di petto di pollo a striscioline
2 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di sale grosso
4 foglie di salvia fresca
4 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
350 g di orzo perlato (cottura 30 minuti)
1200 g di acqua
½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di piselli surgelati
5 funghi champignon puliti, a fettine sottili
50 g di insalata valeriana lavata e asciugata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 34.7 g

Calorie 2071 kJ / 495 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 8.7 g

Carboidrati 65.7 g

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