Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g di faraona in pezzi
- farina tipo 00 q.b.
- acqua q.b.
- sale q.b.
- aceto di vino bianco q.b.
- 200 g di cipolline
-
50
g di lardo a fette
o 50 g di pancetta a fette - 40 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di grappa
- 400 g di vino rosso corposo
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 100 g di luganega a pezzi
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 979 kJ / 360 kcal
- Proteine
- 32.1 g
- Carboidrati
- 9.3 g
- Grassi
- 21.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Coniglio al vino rosso
7h 10min
Coniglio in porchetta
1h 20min
Cinghiale in umido
1 Std. 45 Min
Dado di carne
45min
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Anatra all'arancia
1h 35min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Coniglio in umido
1h 25min
Coniglio stufato
1h 10min
Coniglio alla ligure
3óra 20p
Coniglio alla siciliana
1h 20min