Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (opzionale)
3 bacche di ginepro (opzionale)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 Min

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 Min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 Std.

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3 Std. 15 Min

Sarde a beccafico

35 Min

Involtini di pollo in salsa di birra

45 Min

Mousse cioccolato e kiwi

20 Min

Vermicelli cinesi con gamberi

1 Std. 15 Min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45 Min

Sgombri all'agro

1 Std. 45 Min

Caponata di mele

50 Min

Scampetti con maionese alla senape

30 Min