Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

4.6 39 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di arachidi tostate non salate
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
30 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di asparagi mondati, lavati e tagliati a rondelle sottili
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua
320 g di pasta secca tipo trofie integrali

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.6 g

Calorie 1782 kJ / 426 kcal

Grassi 15 g

Fibre 9.9 g

Carboidrati 56.1 g

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