Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

4.6 37 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • 30 g di arachidi tostate non salate
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 30 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di asparagi mondati, lavati e tagliati a rondelle sottili
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di acqua
  • 320 g di pasta secca tipo trofie integrali

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 426 kcal / 1782 kJ
Proteine 16.6 g
Grassi 15 g
Carboidrati 56.1 g
Fibre 9.9 g

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