Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

4.5 35 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • di arachidi tostate non salate
    30 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    30 g
  • di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
    2 rametti
  • di cipollotto a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di asparagi mondati, lavati e tagliati a rondelle sottili
    350 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    150 g
  • di pasta secca tipo trofie integrali
    320 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 426 kcal / 1782 kJ
Proteine 16.6 g
Grassi 15 g
Carboidrati 56.1 g
Fibre 9.9 g

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