Insalata di broccoli con bacche di goji

Insalata di broccoli con bacche di goji

4.7 3 valutazione

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di cimette di broccoli
50 g di mela acidula sbucciata e in quarti
30 - 40 g di cipolla rossa a metà
30 g di anacardi non salati, tostati
30 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di bacche di goji + q.b
15 g di aceto balsamico bianco
½ cucchiaino di zucchero di canna
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1123 kJ / 264 kcal

Grassi 17 g

Fibre 4 g

Carboidrati 20 g

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