Insalata in bicchiere raw
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Insalata in bicchiere raw

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Ingredienti

Condimento

  • 2 cucchiai di tahin
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 - 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio (opzionale)
  • ½ - 1 cucchiaino di salsa di soia

Insalata

  • 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di costa di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
  • 130 g di barbabietole rosse, cotte e a pezzi (2-3 cm)
  • ½ avocado, la polpa a pezzi (2-3 cm)
  • 2 - 3 foglie di radicchio rosso a listarelle
  • 2 - 3 ravanelli rossi a rondelle
  • 1 cucchiaio di semi di papavero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
954 kJ / 228 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
5 g
Grassi
21 g
Fibre
5 g

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