Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta

2.5 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

8 porzioni

Ingredienti

250 g di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
150 g di zucchine a cubetti (1 cm)
100 g di porri a rondelle sottili
15 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzichi di sale + q.b.
700 g di acqua
200 g di bulgur
100 g di gambi di sedano a fettine sottili
100 g di pomodori datterino a metà

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.1 g

Calorie 678 kJ / 162 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 23.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tagliatelle di farro al pesto di avocado

1h

Tortini di quinoa

1h

Zuppa di pane nero

30min

Salsa fagioli e feta

10min

Salmone nanbanzuke

1h

Chicche di carote all'erba cipollina

1h 20min

Mini quiche al radicchio

1h 10min

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1h 10min

Gratin di zucca e castagne

1h 10min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30min

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1h 30min

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

20min