Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

3.8 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa di fragole

250 g di fragole pulite e a metà
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale

Tartare di zucchine

550 g di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pomodori datterino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 fragole a tocchetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.8 g

Calorie 552 kJ / 132 kcal

Grassi 10.5 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 6.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il sole nel piatto 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

8h 40min

Mousse di carote e sedano

40min

Finocchi e gamberi allo zafferano

35min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Insalata di salmone con dressing al mango

45min

Bicchierini capresi

30min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Barchette agli asparagi e salmone

50min

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1h 5min