Bulgur aromatico con salmone
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Bulgur aromatico con salmone

Ingredienti

  • 250 g di bulgur
  • 30 g di mandorle a lamelle
  • 10 g di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 10 g di erba cipollina fresca a pezzi
  • 30 g di basilico fresco, le foglie lavate e asciugate
  • 50 g di gherigli di noci
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 4 filetti di salmone fresco
  • 1 pizzico di pepe nero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3426 kJ / 819 kcal
Proteine
41.3 g
Carboidrati
62.2 g
Grassi
46.7 g

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