Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

4.7 86 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
300 g
di cipolla bianca a pezzi
30 g
di burro
40 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso
60 g
di acqua
820 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ - 1 cucchiaino

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 692 kcal / 2895 kJ

Proteine 21.2 g

Grassi 38.4 g

Carboidrati 65.3 g

Fibre 0.9 g

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