Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
- 30 g di cipolla bianca a pezzi
- 40 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 820 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2895 kJ / 692 kcal
- Proteine
- 21.2 g
- Carboidrati
- 65.3 g
- Grassi
- 38.4 g
- Fibre
- 0.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto ai quattro formaggi
40 Min
Risotto alla valdostana
35 Min
Risotto con salsiccia e uva
40 Min
Risotto alla parmigiana
30 Min
Polenta e bruscitti
2 Std. 20 Min
Risotto alla milanese
30 Min
Risotto timo e toma
35 Min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 Min
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45 Min
Risotto al Barolo
30 Min
Pizzoccheri
50 Min
Polenta taragna
1 Std. 15 Min