Risotto finocchi e zafferano

Risotto finocchi e zafferano

3.4 124 valutazioni
Prep. 5min
Totale 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 150 g di finocchi a fettine sottili
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
  • 850 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
    1 cucchiaino di timo secco, le foglioline lavate
  • olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.8 g
Calorie 1355 kJ / 324 kcal
Grassi 12.9 g
Fibre 1.7 g
Carboidrati 50.3 g

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