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Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)
4.0 4 valutazioni
Prep. 15min
Totale 45min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 1200 g di acqua
  • 240 g di tagliatelle di riso ammollate
  • 180 g di germogli di soia freschi puliti
  • 1200 g brodo di carne
  • 80 g di cipolla a rondelle
  • 360 g di carne di manzo a fettine sottili (5 mm)
  • 2 limoni il succo
  • 20 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cipollotto verde a pezzettini
  • 2 - 3 peperoncini piccanti freschi a cubetti, senza semi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g
Calorie 3834 kJ / 916 kcal
Grassi 24 g
Fibre 3 g
Carboidrati 46 g

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