Cachupa con maiale e fagioli

Cachupa con maiale e fagioli

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 26h 20min

10 porzioni

Ingredienti

100 g di fave secche
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
100 g di semi di mais per popcorn
4 spicchi di aglio schiacciati
2 foglie di alloro secche
400 g di pancetta a dadini
300 g di costine di maiale
100 g di vino bianco
4 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2200 g di acqua
35 g di olio di oliva
200 g di salame chorizo intero
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
200 g di cipolle a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
200 g di pomodori a pezzi
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
salsa piccante, rossa q.b. per servire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2539.7 kJ / 607 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Africa 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Cocktail agli agrumi

40min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2h

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Soufflé al mandarino

40min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Cassola cagliaritana

1h

Conserva di melanzane

1h 30min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1h 10min

Crêpes con capesante e porri

Nessuna valutazione