Cachupa con maiale e fagioli

Cachupa con maiale e fagioli

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 26h 20min

10 porzioni

Ingredienti

100 g di fave secche
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
100 g di semi di mais per popcorn
4 spicchi di aglio schiacciati
2 foglie di alloro secche
400 g di pancetta a dadini
300 g di costine di maiale
100 g di vino bianco
4 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2200 g di acqua
35 g di olio di oliva
200 g di salame chorizo intero
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
200 g di cipolle a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
200 g di pomodori a pezzi
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
salsa piccante, rossa q.b. per servire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2539.7 kJ / 607 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Africa 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine alle banane con salsa al limone

45 min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1 godz. 10 min

Focaccia spinaci e olive

1 godz. 30 min

Agnello al vapore con verdurine

1 godz. 40 min

Tiramisù all'arancia e pistacchi

3 godz. 30 min

Brodetto all'abruzzese

1 godz. 10 min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 godz. 40 min

Pizza saporita con uova e spinaci

2 godz. 30 min

Cassola cagliaritana

1 godz.

Granita al Mojito

10 min

Torta Bimby® al cocco e more

1 godz. 15 min

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3 godz.