Cachupa con maiale e fagioli

Cachupa con maiale e fagioli

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 26h 20min

10 porzioni

Ingredienti

100 g di fave secche
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
100 g di semi di mais per popcorn
4 spicchi di aglio schiacciati
2 foglie di alloro secche
400 g di pancetta a dadini
300 g di costine di maiale
100 g di vino bianco
4 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2200 g di acqua
35 g di olio di oliva
200 g di salame chorizo intero
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
200 g di cipolle a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
200 g di pomodori a pezzi
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
salsa piccante, rossa q.b. per servire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2539.7 kJ / 607 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Africa 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Purè di manioca

50min

Frittelle di patate dolci e gamberi

Nessuna valutazione

Risotto anatra e lamponi

1h

Zuppa vietnamita (Pho)

2h 30min

Ravioli 'Shao mai'

2h

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1h 5min

Ramen di mare

2h 50min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Crema di scampi

1h 30min

Riso ai frutti di mare

1h 40min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min