Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

4.7 24 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

5 porzioni

Ingredienti

Crêpes

2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 foglie di salvia fresca
250 g di farina tipo 00
600 g di latte
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
300 g di mortadella a tocchetti
300 g di funghi trifolati

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)

Terminare la preparazione

burro q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1348.4 mg

Proteine 40.3 g

Calorie 3192.4 kJ / 763 kcal

Grassi 40.5 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 25.6 g

Carboidrati 58.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema al cioccolato bianco con fragole

2h 15min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Crêpes alle zucchine

1h 15min

Quiche asparagi e bacon

1h 45min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Torta di paccheri in crosta di frutta secca

1h 40min

Cannelloni di fave

50min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1h 20min

Crêpes al radicchio e carciofi

1h 50min

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2h 30min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Tortelli bolognesi sfiziosi

3h 40min