Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)

Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)

4.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Pollo all'angolana con arachidi

150 g di arachidi tostate non salate
300 g di okra fresca (o gombo)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
100 g di pomodoro a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
3 spicchi di aglio
30 g di olio di oliva
500 g di acqua
1200 g di carne di pollo, senza pelle e disossata a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di peperoncino Gindungo

Polenta

1000 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
250 g di farina di mais gialla precotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 3004.2 kJ / 718 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Africa 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50min

Empanadas funghi e peperoni (vegan)

1h 20min

Fudge alle arachidi salate

2h 30min

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Kimbap vegetariano

1h 30min

Burrito

1h 30min

Mini galettes ai funghi

1h 45min

Smoothie barbabietola e lamponi

10min

Brisket di manzo sottovuoto

12h 25min

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1h 30min

Cous cous marocchino

50min

Lecso

40min