Maiale alla Colombo
TM5 TM6

Maiale alla Colombo

4.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 80 g di cipolla dorata, a pezzi
  • 5 spicchi di aglio
  • 1 rametto di timo fresco
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 7 fili di erba cipollina fresca, tritati
  • 200 g di melanzane, a dadini (3 cm)
  • 25 g di olio di oliva
  • 3 lime, il succo spremuto fresco
  • 800 g di filetto di maiale, in bocconcini (3 cm)
  • 400 g di carne di maiale, in bocconcini (3 cm)
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaio di miscela di spezie Colombo
  • ½ cucchiaio mix spezie (tipo Massalé)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2005 kJ / 479 kcal
Proteine
47.2 g
Carboidrati
7.2 g
Grassi
29.2 g
Fibre
3.3 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative