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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Carne di manzo speziata (Boboti)
Prep. 15min
Totale 1h 15min
6 porzioni
Ingredienti
-
80 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
-
25 g di burro + q.b. per imburrare
-
10 g di zucchero grezzo
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7 foglie di alloro fresche
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2 chiodi di garofano
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2 fette di pane bianco
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300 g di latte intero + q.b. per ammollare
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50 g di uvetta sultanina
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 cucchiaino di coriandolo in polvere
-
5 grani di pepe di Giamaica
-
2 cucchiaini di curry in polvere
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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2 cucchiaino di sale
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1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1000 g di carne trita di manzo
-
2 cucchiai di chutney di mango (vedere varianti) + q.b. per servire
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 uova medie
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
512.5 kcal /
2147.3 kJ
Proteine
40 g
Grassi
31.2 g
Carboidrati
17.7 g
Fibre
1.1 g
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