Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango
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Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Pollo marinato

  • 30 g di miele
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ - 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 lime, solo la scorza (tagliata in pezzi da 1 cm) e il succo spremuto fresco
  • 4 supreme di pollo senza pelle (circa 800 g) (vedere consigli)

Chutney di mango e suprema di pollo

  • 10 - 15 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 - 6 lime, la scorza (tagliata in pezzi da 1 cm) e il succo
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di cipolle, a metà
  • 75 g di peperoni rossi, a pezzi
  • 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi, senza semi
  • 500 g di mango, la polpa, a pezzi piccoli (1-2 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1346 kJ / 321 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
31 g
Grassi
1 g
Fibre
2.1 g

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