Versioni compatibili
Questa ricetta è pensata per Bimby® TM5 e Bimby® TM6. Non utilizzarla con modelli Bimby® precedenti poiché hanno capacità massime del boccale diverse.
TM31
TM5
TM6
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g di cozze fresche pulite
- 160 g di cipolle, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di calamari ad anelli
- 200 g di peperoni misti, (es. rossi, verdi), a pezzi (3 cm)
- 50 g di salame chorizo, a fette sottili
- 400 g di pomodori in scatola, con il succo, tagliati grossolanamente
- 1 ½ cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pistilli di zafferano (0.1 g)
- 200 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo di pollo
- 350 g di riso a chicco corto, 13 minuti di cottura (vedere consigli)
- 50 g di gamberi crudi sgusciati
- 1 limone, in quarti
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1593 kJ / 377 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 11 g
- Fibre
- 3 g
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