Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

4.8 8 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
8 porzioni

Ingredienti

  • 150 g di cetriolini sott'aceto a pezzi (3-4 cm)
  • 150 g di carote a pezzi (3-4 cm)
  • 350 g di barbabietole rosse a pezzi (3-4 cm)
  • 500 g di acqua
  • 250 g di patate a pezzi piccoli (1 cm circa)
  • 100 g di piselli surgelati
  • 100 g di crauti in scatola (opzionale)
  • 50 g di cipollotti affettati finemente
  • 2 - 3 rametti di aneto fresco
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di vino bianco (opzionale)
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 139 kcal / 583 kJ
Proteine 3 g
Grassi 8 g
Carboidrati 13 g
Fibre 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...