Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
TM6 TM5 TM31

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

3.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

Salsa agli anacardi

  • 100 g di anacardi
  • acqua, q.b. per l'ammollo
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di brodo vegetale (vedere consigli)

Verdure al forno

  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1073 kJ / 256 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
9 g
Grassi
23 g
Grassi saturi
4 g
Fibre
1.3 g
Sodio
9 mg

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