Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

3.8 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa agli anacardi

100 g di anacardi
acqua q.b. per l'ammollo
1 spicchio di aglio
100 g di brodo vegetale (vedere consigli)

Verdure al forno

2 spicchi di aglio
50 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaio di garam masala
600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 9 mg

Proteine 5 g

Calorie 1073 kJ / 256 kcal

Grassi 23 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2020 29 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50min

Zucca al curry

45min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Insalata tiepida di cavoletti, zucca e mandorle

1h

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3h 30min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1h

Insalata messicana estiva

35min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

2h

Insalata di riso rosso e mele

50min