Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

3.7 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di uvetta
1200 g di acqua salata
400 g di peperoni a listarelle
75 - 100 g di capperi sott'aceto dissalati
300 g di riso Thaibonnet Parboiled (cottura 14 min.)
30 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolle a fettine sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.1 g

Calorie 1783 kJ / 426 kcal

Grassi 8.3 g

Carboidrati 86.1 g

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