Name: Insalata di avocado, mirtilli rossi e noci
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di gherigli di noci; 60 g di mirtilli rossi disidratati; 30 g di albicocche secche denocciolate, a metà; 50 g di pane di segale, a pezzi; 100 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm); 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline; 30 g di olio di sesamo tostato; 20 g di senape; 20 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 30 g di acqua; 100 g di latte; ¼ di cucchiaino di curry in polvere dolce; ¼ di cucchiaino di semi di cumino; ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 120 g di insalata valeriana