Gamberi in insalata esotica

Gamberi in insalata esotica

4.3 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Cottura dei gamberi

400 g di acqua
300 g di misticanza lavata
150 g di finocchi
400 g di code di mazzancolle pulite
1 mango maturo

Dressing alla senape

5 g di senape di Digione sciolta in 10 g di acqua
10 g di aceto di vino bianco
35 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 715 kJ / 171 kcal

Grassi 9.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 2.7 g

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